Ingredientes:

- 1 tainha de aproximadamente 1 kg 1/2 a 2 kg
- 5 limões
- Cheiro verde
- Coentro
- 1 cebola média
- 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

Limpe as visceras da tainha e tenha o cuidado de não tirar as escamas e deixe-a inteira. lave com limão principalmente na parte internaCorte em pedacinhos o cheiro verde, o coentro e a cebolaMisture todos esses ingredientes com o suco de um limão e o azeite. Coloque os ingredientes no interior da tainha e Costure em seguida. Coloque pra assar na brasa um lado de cada vez. até notar que as escamas ficaram pretinhas, ou seja, bem assadas. Sirva ainda quente com arroz branco.

Fonte: Site Floripa Trip
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