FOTO MÁRCIA QUARTIERO

ESTAÇÃO 261: Fernando comemora com a mãe a abertura do restaurante

De frente para o mar

Coqueiros acaba de ganhar mais um segmento gastronômico. Inaugurou na última terça-feira, 24, o Estação 261 Praia Clube.  Localizado nas dependências do Clube Doze de Agosto, o restaurante vai trabalhar com buffet a quilo no almoço, à la carte no jantar e happy hour de frente para o mar. Afinal, a casa oferece quatro ambientes: três internos climatizados e uma varanda com o belo visual da Praia da Saudade. Além da natureza, o restaurante dispõe de estacionamento gratuito, ambiente aconchegante e um cardápio de dar água na boca. “A proposta, para não cansar o paladar do cliente, é preparar um menu variado para 40 dias”, diz o empresário Fernando Gomes.

No buffet, são 20 a 25 saladas, mais 15 a 20 guarnições, entre arroz branco, feijões, legumes e molhos, e de cinco a seis pratos principais como bacalhau, camarão, salmão, filé mignon, carne de avestruz, marreco, cordeiro, massas recheadas, risotos e frutos do mar em geral. Aos sábados tem feijoada e aos domingos bacalhau. Para o jantar, o restaurante apresenta pratos mais elaborados no sistema à la carte. A sugestão fica por conta do Bacalhau ao Brás (lascas de bacalhau, cebolas e batatas); Cordeiro à Estação 261 (filé de cordeiro ao molho de vinho tinto, acompanhado de risoto de champignon fresco e cebola recheada de damasco).

Com quatro indicações da Revista Veja – Chefe do Ano, Dez Melhores e Restaurantes Variados em 2007, e novamente Dez Melhores em 2008, além de recomendado pelo Guia 4 Rodas, o Estação 261 já traz uma longa bagagem. Em dezembro de 2005 foi inaugurada a primeira casa em Jurerê, fato que incentivou o empresário Fernando Gomes a abrir uma filial em Coqueiros. “Vamos aliar experiência, qualidade e tradição”, diz Fernando, que ainda mantém afinidade com o bairro. Ele morou 15 anos em Coqueiros e, desde pequeno, ajudou o pai, Marco Antônio, no antigo Posto Esso, hoje com novo proprietário e denominação.

Mas a paixão pela culinária ele herdou da mãe, Marly, uma cozinheira de mão cheia, que estimulou o filho a fazer intercâmbio nos Estados Unidos e trabalhar em dois restaurantes no estado americano de Wisconsin.

HORÁRIO: O Estação 261 Praia Clube abre de segunda à sexta-feira das 11h30 às 14h30 e aos sábados, domingos e feriados até as 15h30.  Para happy hour, o horário é a partir das 18h. O restaurante tem capacidade para 250 pessoas e está aberto para eventos em geral.