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NA BRASA: César e Nanda ampliam serviços da casa

A Via Gastronômica de Coqueiros ganhou uma nova opção. O Na Brasa, casa especializada em churrasco, ampliou os serviços e está oferecendo almoço no sistema de buffet. De segunda à sexta-feira, os clientes podem degustar comida caseira a R$ 19,00 o quilo, e um menu variado. Às sextas-feiras, por exemplo, tem marreco recheado e purê de maça, além do tradicional feijão, arroz, salada e almôndegas. De sobremesa, a novidade fica por conta dos picolés de sabor do Cerrado. São 46 tipos de frutas do Norte, Nordeste e Centro-oeste que vão desde chocolate com coco até maracujá. Arroz doce, sagu, ambrosia, doce de leite e cocadas de dar água na boca fazem parte do cardápio.
Já nas quartas-feiras, a casa abre também para o jantar, sempre com um prato especial. Entre eles, risoto à milanês com costela desfiada na manteiga, cassulê, tatu  recheado com  nhoque ou penne, vaca atolada, perna de cabrito à moda da casa, ragu de osso buco e penne à putanesca. E nas sextas-feiras, também à noite, tem costela na brasa.

“Foi justamente a excelente aceitação dos clientes que nos estimulou a expandir os serviços. Pretende-se, no almoço, atender empresários, funcionários do comércio da região de Coqueiros e moradores que não têm tempo para cozinhar. A proposta, para facilitar o deslocamento, é levar a refeição até o local de trabalho ou das residências pelo sistema de teleentrega”, diz César Goulart, um dos proprietários da casa.

Em parceria com a namorada Nanda Marx, César projetou um ambiente acolhedor com a cara da sala de refeições de casa. Sofás confortáveis, televisão com tela plana e mesas individuais com espaço, cada uma, para quatro pessoas. “A idéia foi criar um local descontraído tanto para comer no dia-a-dia como para promover eventos para grupos de amigos”, afirmam os sócios.

EXPANSÃO - Inaugurado há quatro anos, o Na Brasa começou com teleentrega de churrasco nos finais de semana e feriados, ao meio dia. De lá para cá, a casa expandiu os negócios e começou, aos poucos, a inserir novos serviços. A começar pela infraestrutura do local que recebeu churrasqueira profissional até a representação de chope artesanal, o conhecido Opa Bier.

Para agradar todos os gostos, o Na Brasa oferece vários tipos de carnes como picanha, maminha, fraldinha, costela bovina e suína, contrafilé, linguicinha e o tradicional kit da casa. Como acompanhamento, arroz à grega, maionese e farofa. Para quem prefere pratos mais exóticos, a casa prepara, por encomenda, xixo, carnes de búfalo, javali, cabrito, cortes especiais de cordeiro, lingüiças especiais, pato, marreco e galinha de Angola.

SERVIÇO

De segunda à sexta: buffet a quilo no almoço
Quartas-feiras – pratos especiais à noite
Sextas-feiras – costela na brasa no jantar
Sábados, domingos e feriados: teleentrega de churrasco
Acompanhamentos: salada de maionese, farofa e arroz à grega
Sobremesas: doces caseiros e picolés do com sabor de frutas do Cerrado
Endereço: Rua São Cristóvão, 63 (rua em frente ao Besc)
Teleentregas e encomendas: 48 3244-7326 - 9109-7444 / 9111-7444
Eventos: no local ou na residência ou empresa. Churrasco e pratos especiais
E-mail: nabrasacoqueiros@hotmail.com
Especialidade: Filé mignon  à Moda do Chef  Cesar Goulart (filé mignon recheado com bacon, passas de uvas submersas ao vinho do porto e carpaccio de cebola, acompanha suflê de batata com mussarela e parmesão).